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豬肉價格穩守“生命線”養殖成本大漲利潤堪憂

中國農業網  發布時間:2020-11-11 10:59:39  信息來源:

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  現貨市場上,數據顯示,本周(10月30日-11月5日)生豬飼料價格均價為2749.89元/噸,較年初低點(1月3日-1月9日當周均價)累計上漲26.70%。

  近期國內豬肉的價格一路下跌。數據顯示,截至11月5日,全國外三元生豬出欄均價為29.84元/公斤,較前期高點(7月8日的38.84元/公斤)累計下跌9元/公斤,跌幅達23.17%。豬肉平均批發價同步下行。農業農村部數據顯示,9月以來,我國豬肉平均批發價出現加速下滑,截至11月4日,最新價報39.4元/公斤,較8月27日的48.57元/公斤累計下跌18.88%。

  今年來豆粕、玉米期貨價格分別上漲了24.85%、40.75%。飼料加工大漲,豬價下跌,原先在豬價上漲風口上賺得盆滿缽滿的投資者可能是時候轉換思路了。

  近日,據河南一家小型豬場負責人表示,目前出欄一頭豬(自繁自養)的利潤在1400元左右?!氨冉衲?月最高的時候大概下降了900元/頭,但總體還是有很大賺頭的?!睒I內人士介紹,10-13元/公斤的生豬價格是這些企業的“生命線”。

  長期來看,生豬價格波動以產業內在供需為主導,養殖的可變成本可作為豬價底部的支撐信號。此外,外部突發事件,比如極端惡劣天氣、嚴重的傳染疫病、國家調控政策等,也常對豬價造成強烈影響。

  其一,產業規?;托袠I集中度的影響。我國生豬養殖呈現典型的蛛網模型,散養戶根據市場價格快進快出,豬價變化帶來的生豬產量的波動幅度大于需求波動幅度,進而造成供需錯位,是形成豬周期的主要原因。

  在非洲豬瘟的刺激下,生豬規?;B殖有望加速推進,行業飼養水平和養殖效率的提高有助于形成更加穩定的生豬供給,從而在一定程度上弱化豬價的周期性波動。盡管豬周期是由供需錯位觸發的,但其核心仍是由豬的生長周期決定的。當規?;B殖步入深水期,季節性需求導致的小周期性波動開始取代供需失衡導致的大周期性波動,常規的周期性變化逐漸模糊,由疫病等外部重大突發事件引發的非常規周期將成為豬周期的核心變量。

  其二,養殖成本的影響。在供過于求的買方市場中,價格底部由可變成本而不是完全成本決定。對于養殖場來說,只要價格還在可變成本之上,就不會停止生產。當豬價下跌至散養戶的可變成本以下,大量散戶就開始退出市場,當豬價進一步下跌至規模養殖場的可變成本以下,就意味著整個行業都處于現金流斷裂的虧損狀態。為了阻止供給的進一步收縮,市場價格將維持在成本線附近。

  相關豬企利潤堪憂

  短期市場來看,粕類期貨上漲主要受美豆價格上漲影響,而美豆價格上漲主要是因為市場對南美產區天氣情況存在擔憂。

  近期受國際宏觀因素影響,資金前期炒作意愿延遲,不過天氣市仍有望成為當前一段時間的市場主旋律。中長期來看,我國生豬產業正處于恢復當中,市場對于未來豆粕消費相對看好。同時,作為飼料原料的玉米也處于較高價格水平,給市場后續配方調整等措施帶來一定影響。

  無論如何,生豬養殖企業的好日子可能在未來一段日子內不會再有了。分析師表示,生豬養殖主要分為自繁自養和二次育肥,近期生豬價格下跌對兩者的養殖盈利情況影響不同。預計隨著時間推移,后者的利潤情況堪憂。

  不過,四季度來看,豬肉價格走勢并不悲觀,一是三元母豬占比仍然偏高,限制了生豬產能的擴張;二是年底處于季節性消費旺季,預計豬價將在30—40元/公斤的區間內高位振蕩。

  各大養殖集團上半年補欄積極,下半年又有大量規模養豬場投入建設,隨著存欄結構的改善和母豬產能的擴張,2021年一季度開始,生豬產業將逐漸邁入產能釋放期,屆時,豬肉價格面臨較大的下行壓力。

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